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細看白紙巳呈黃,記錄一行行。
一張菜譜陳列，凝聚眾目光。
多省儉，菜蔬湯，極平常。
楷模高樹，風范千秋，萬代弘揚，
1965年5月22日，偉大領袖毛澤糸主席回到了闊別38年的革命稂櫪地并岡山，住在茨坪賓館115號普通房問，29 曰離去。此間生活如何呢？當年保衛并陪同毛主東重上井岡山的公安部副部長江東興記錄而陳列至今的毛主席用膳的一張菜錯:
早餐，4碟菜，大蒜炒豆豉，炒干辣椒，炒雞蛋，乳豆腐。
中餐，4碟菜：苦瓜，辣椒，炒鱔魚，小竹筍，一碗肉湯。
晚餐，4碟菜：芋頭，石雞，泥鰍，青菜，一碗蛋湯。
從毛主席的日常生活中，著不到封建帝王的奢侈，諸候將相的闊氣；也看不到外國元首的豪華，人們看到的是中華民族的傳統姜德，無產階級革命家的儉樸，農民兒子的本色，清政廉潔的楷模，人民公仆的風范！
1996年3月11曰
鄺工
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