1927年11月下旬，朱德受黨組織的委托，帶著一個衛隊從崇義的上堡出發，去汝城同第十六軍四十七師師部駐地汝城與范石生的代表、該師師長曾曰唯談判。在途經汝城縣壕頭圩后，天色很暗了，于是在一座祠堂里住了下來。朱德命令衛隊布置崗哨，封鎖消息，以免驚動附近的何其朗土匪武裝。他和警衛員就住在祠堂后院伙房旁邊的一間小屋里。

 “叭！叭！”半夜間，兩聲清脆的槍聲，打破了山村的寧靜，隨即便響起“捉拿朱德”的喊叫聲。

剛進入夢鄉不久的朱德已來不及隱蔽，于是，他急中生智，趕忙側身走進廚房，隨手拿起伙夫的圍裙系在腰上，就往外走。待跨出大門，迎面就有七八個土匪舉著火把站到他面前問：“你是什么人？”朱德指著旁邊的廚房鎮靜地說：“我是伙夫頭，現起床去燒飯。”匪徒們見朱德一副憨厚相，又見旁邊真的有間廚房，認為他是伙夫頭。可有個提著手槍的小頭目，左看右看，滿臉奸笑，還是不放心，還把朱德拉到油燈下，仔細瞧了一遍，只見他穿得破破爛爛的，滿臉胡茬子，像有五六十歲，身上的舊軍衣早已洗得發白，腰上圍著條臟里吧嘰的破圍裙，腳上還穿著一雙草鞋，也就信以為真的順口問道：“你們的朱德呢？”朱德往樓上一指：“他住在樓上。”匪徒們一齊擁上樓去。朱德隨即拔出手槍對準走在后面的敵軍小頭目，小頭目腦袋立即開了花，栽倒在地。說時遲那時快，朱德同警衛員縱身從后窗跳出，趕到坪頭，吹起了哨子集合衛隊的其他戰士。等集合一報數，卻多出了七八個人。原來這七八個人就是要抓朱德的土匪。他們聽到哨聲，還以為是自己的的部隊集合呢！因為天黑看不清楚，也就稀里糊涂地集合列隊。等繳了他們的槍，土匪們才知道那個自稱伙夫頭的人就是朱德。

被打死的小頭目，正是土匪何其朗的小舅子朱龍奴。他是奉其姐夫之命來捕捉朱德的。原來，當朱德帶著小分隊路經濠頭圩附近的白村時，走漏了消息，被偽鄉長何曾智知道了。這時，蔣介石懸賞通緝朱德的告示到處可見，他覺得這可是個領賞的機會，就給何其朗報信。何其朗便把這一能領賞的美差交給其小舅子朱龍奴，讓他帶200民團前往捕捉朱德，沒想到……

這次經歷后來傳播很廣，朱德因此遂得了一個“伙夫頭”的稱號。

在朱德的身上，“伙夫頭”是一種底色，也可說是本色，它載明了一種土生土長的特性，在我們后人看來，朱德正是從千千萬萬的普通農民中成長起來的偉大軍事家，朱德用他那普普通通的農民裝束表過了他對農民的偏愛和認同，實踐著寓偉大于平凡的諾言，我們從他的平凡無奇的農民打扮中看到的不僅是一個伙夫頭 ，而且還有一種根性 ，一種茍富貴勿相忘的尋根意識，一種終生不能擺脫也不愿遺棄的出生印跡。