現在的井岡山茨坪，建有多所學校。這些以培訓為主要目的的學校，課程內容設置頗具特色：除了在教室里上理論課，還普遍采用一種獨特的情景式和體驗式教學，即在一些革命舊址，讓教員或特聘人員講述和這一個舊址相關的故事；或讓學員們沿著當年紅軍挑糧上山的路線，挑著擔子行走在山間小路上，體驗紅軍的生活。于是人們在不下雨的天氣就能看到，一隊隊穿著紅軍軍服、系著紅領帶、挑著籮筐的學校學員們，奮力行走在當年紅軍挑糧上山的井岡山彎曲陡峭的小路上。

把課堂搬到現場，讓學員們親身體驗一下關于艱辛的感受， 會收到坐在辦公室喝茶體會不到的效果。

20世紀六七十年代，廣泛流傳著這樣兩句順口溜：苦不苦，想想紅軍二萬五；累不累，想想革命老前輩。這話讀起來很輕松，但沒有親歷過紅軍時期的生活，很難體會。

參加過井岡山斗爭的王耀南回憶起那一段難忘的艱苦歷程時寫道：“我們經常吃南瓜湯、秋茄子、竹筍、蘿卜，有時一個連隊80多個人吃飯，一頓飯只下3斤紅米，里面拌的盡是南瓜，有 時也搞點白薯。這還是比較好的。更差的是吃苦菜，其味苦澀，難以下咽。特別是到了后來，缺鹽成了大問題，油的緊缺就更不用說了。部隊的給養困難極了。

“當時，硝鹽1塊錢8兩，咸鹽1塊錢只能買到1兩。沒有鹽吃怎么辦？為了解決吃鹽的問題，我們就從老房子的墻根上，把老土墻的土挖出來，放在水里泡，用泡的水來熬硝鹽。就是這樣的硝鹽，在南瓜湯里放一點，味道就很好了。

“不光是吃的方面很困難，住的穿的也很困難。當時是把打土豪得來的衣服改一改，如把長袍子改成短衣服，發給戰士們穿。 就是這樣衣服也很缺……在那嚴寒的冬天，戰士們腳上沒有鞋子穿，還是穿草鞋，腳都凍腫了。草鞋磨破了腳，又凍又痛，嚴重的還往外流黃水，冷的不得了。晚上睡覺沒有被子蓋，蓋的是稻草或用草編的草簾子……

“在醫藥方面更困難。為了解決醫藥上的困難，當時想了好多辦法。沒有醫療器械，就用打碎的碗片，把竹子刮平，做成鑷子，制成醫療器械；沒有酒精消毒，就用石灰水來煮醫療器械，土法消毒；沒有紗布，就用土布代替紗布。當時用竹片做的鑷子，夾著很硬的粗布往傷口里一捅，傷員是疼痛難忍的。沒有藥品，就發動老百姓上山采草藥。”

無糧、無菜、無鹽、無油，缺衣、缺鞋、缺醫、缺藥，這樣的艱苦生活，常人是難以忍受的。當年的紅軍堅持住了。

井岡山根據地的工農紅軍而臨著兩大困難：物資供給的極度匱乏，國民黨軍的反復“圍剿”和經濟封鎖。

狹義上所稱的井岡山，僅僅是以茨坪為中心的周邊一小塊地方。后來，毛澤東向埃德加，斯諾是這樣介紹井岡山的：“它方圓有500里，縱橫約80里。本地人有另外的名稱，叫它大小五井；真正的井岡山是附近的一座早已荒廢的山。五井這個名稱是從山麓五口大井得來的，即大、小、上、下、中五井，山上的五個村就是以這五口井相稱。”這和井岡山革命根據地所屬6個縣的大區域不一樣。這里地勢險要，北面有黃洋界，南面有八面山，西南面有雙馬石，南面有朱砂沖，東面有桐木嶺，這五大哨口扼住進山的小道，易守難攻。

茨坪地盤太小，“人口不滿兩千，產谷不滿萬擔”。朱毛會師后，共3個師9個團，發展到1萬多人，后來又加上彭德懷的部隊，三股部隊的會合，其人數大大超過當地的兩千之數。敵軍不“圍剿”時，紅軍大部隊都分散在根據地的幾個縣活動；敵軍一“圍剿”，紅軍一部分收縮進山，一部分跳出包圍圈到外線作戰。但隨著紅軍的壯大發展，人數越來越多，加上敵人的嚴密經濟封鎖，部隊的給養成了一大難題。當時在井岡山當連長的粟裕后來回憶說：“這個地區作為一個后方是可以的，從戰略發展觀點來看，作為大發展的基地不夠理想。”

要建立一個穩固的根據地，首先要有物資保障；而要做到物資有保障，就得打破敵人的經濟封鎖；而打破經濟封鎖的最有效辦法，就是發展生產。

這是一根環環相扣的鏈條。最關鍵的一環，是發展生產。

發展生產的主要形式有這么幾種：打土豪，分田地，推動農業生產；開辟紅色圩場，推動商品經濟快速發展；辦軍工廠，解決部隊急需用品；創辦公賣處，抑制不法商販中間盤剝；建紅軍造幣廠，活躍根據地商品交易和金融流通等。

毛澤東在《井岡山的斗爭》一文中有這么一段話：“草林圩上逢圩（日中為市，三天一次）到圩兩萬人，為從來所未有。”

毛澤東所說的草林圩在遂川縣西北，是湘贛邊界4縣較大的農村集鎮之一，商業較為繁榮，除了當地的商販活躍在這里，還吸引了廣東、湖南、福建等外埠商人。但圩場長期為地主豪紳、資本家所把持壟斷，他們利用權勢，控制市場，剝削農民，欺壓中小商人。所以，這一帶流傳著這么一首歌謠：“逢圩莫逢草林圩，沿途關卡數不盡。草林圩上走一圈，流盡窮人血和淚。”

工農革命軍到來之前，圩鎮上的土豪劣紳大肆宣傳“工農革命軍見人就殺，見房子就燒，見東西就搶，共產黨只看重作田人，對做生意的要大燒大殺”，并威脅“誰接近共產黨，跟工農革命軍做生意，回來就要殺誰的頭”。因此，圩鎮上的土豪劣紳和中小商遂川草林圩場人紛紛關門閉店，疏散財物，逃往別處。昔日人來車往的草林圩只剩下幾條冷冷清清的街道。農民群眾來到圩上，挑來的農副產品賣不出去，急需的生活物品又買不到，生產生活受到很大影響。

1928年1月5日，工農革命軍攻占遂川縣城后，面對圩鎮冷落的現狀，毛澤東把部隊分成三五人一組，打著紅旗，向草林圩和分散在附近農村的商人、群眾宣傳黨的政策。沒過兩天，草林圩的大街小巷和郊區的村莊，到處貼滿了 “打倒土豪劣紳！ ”“打倒反動派！” “打倒貪官污吏！”“保護工商業，保護中小商人!”“不拿中小商人一個紅棗!” “取消苛捐雜稅!”等標語。

工農革命軍的宣傳與行動，得到了中小商人和農民的擁護，反動派的謠言不攻自破。于是一傳十，十傳百，逃往外地的商人陸續回到了自己的店里。這期間，毛澤東根據本地的具體情況, 制定了打土豪時如何保護中小商人的政策。這些政策和措施，得到了廣大商人和群眾的擁護。

1月16日（農歷十二月二十四日），是草林逢圩的日子，又是舊歷小年，農民急需買年貨，四面八方的小販、農民、外來客商涌向草林圩。工農革命軍借此機會召開了群眾大會，參加大會的有兩三千人。

會上，毛澤東做了重要講話。他在講話中告訴大家：工農革命軍是保護工商業的，對于他們的財產，工農革命軍絲毫不動，大家可以放心做生意。

毛澤東的講話得到了農民群眾和中小商人的信任，中小商人紛紛幵門營業，那些躲到鄉下的商人，得知工農革命軍買賣公平、保護工商業，陸續回到草林圩開門做生意。由于工農革命軍取消了草林圩上的苛捐雜稅，宣傳貫徹了黨的工商業政策，調動了中小商人和群眾參加圩場貿易的積極性，冷落蕭條的草林圩場很快地活躍了起來。圩場上商品豐富，物價穩定，交流活躍，出現了前所未有的盛況。

圩鎮活躍，就打破了敵人的經濟封鎖，拉動了周邊的經濟繁榮起來。群眾生活得到改善，商人和群眾的臉上露出了滿意的笑容，也給工農革命軍提供了物資保障。

工農革命軍上井岡山時已經是深秋季節，很快就到了冬天。 山里的冬天寒氣侵骨，但將士們仍穿著起義時的單衣褲，加上一 直征戰跋涉，大家的衣服多破舊難以御寒。1928年春，工農革命軍繳獲了300多匹白布，從遂川沒收了7臺縫紉機，籌集到3000 元錢，由負責后勤工作的副師長余賁民從部隊和附近村莊召集了100多名工人，在寧岡縣的桃寮村創辦了被服廠，生產部隊需要的軍服、軍帽、子彈帶、綁腿帶等。后來通過各種辦法弄到了20 多臺縫紉機，生產規模慢慢擴大。

繳獲或買到的多是白布，染色成了一個問題。工人們想了很多辦法。開始是用煙灰染成黑色，取名為“井岡山墨青”，但這樣染的布容易掉色。余賁民到附近村里調查，了解到用靛青染的布不易褪色，就在茨坪辦了一座染坊，以靛青代替了墨青。但靛青染料根據地很難弄到。工人們后來不斷摸索，利用當地富有的茶子殼燒成灰當作染料，這樣染出的布顏色是灰色，而且不易掉色。 這就是紅軍軍服是灰色的來歷。

部隊要打仗，槍械有損壞，所以工農革命軍一到寧岡，就在茅坪的步云山白云寺創辦了一個修械所。這個修械所后來成為紅4軍軍械所的前身。槍械修理是個技術性很強的工作，人才難找。 開始只有不到10個人，到1928年7月，在茨坪創辦紅4軍軍械處，規模進一步擴大，有20多個工人，但設備落后，只有一些傳統工具鐵錘、鉗子、鏟子、火爐，最“先進”的設備是一臺車床。 用這臺車床車的槍筒不易爆裂，工人們用這種槍筒研制了一種九響槍。這種槍放起來響聲很大，大家叫它“九響砰砰”。在這樣的條件下，軍械處能夠打造一些大刀、梭鏢這樣的冷兵器，能夠修理槍炮。黃洋界保衛戰中，進入毛澤東詩的“黃洋界上炮聲隆” 那一門立了奇功的迫擊炮，就是在這里修理好的。

井岡山上屯兵的給養，主要從山下挑上來。挑運這些物品的， 是紅軍將士。

1964年4月，井岡山革命博物館來一群特殊的參觀者，他們是來自北京的全國政協文史專員參觀團。展廳內有一件實物， 標明為“朱德的扁擔”，是朱德在井岡山斗爭時挑糧用過的。參觀團成員之一的末代皇帝愛新覺羅·溥儀在這根扁擔前端詳許久， 然后向講解員發問：“這真的是朱總司令挑過糧的扁擔嗎?”講解員肯定地說：“沒錯，是朱總司令用過的。他那時候已經40多歲 了，是紅軍的軍長，軍政事務很忙，大家都勸他不要翻山越嶺挑糧，可是勸不住，他堅持同戰士們一同挑糧。戰士們擔心累壞了朱軍長，就偷偷地把他的扁擔藏起來了。朱德發現自己的扁擔不見了，就用毛竹再做了 一根，并用毛筆寫上‘朱德的扁擔’幾個字，用這根扁擔繼續和大家一起挑糧。”

連黨代表朱良才還編了一首歌：“朱德挑谷上坳，糧食絕對可靠。大家齊心協力，粉碎敵人‘會剿’。”

溥儀還是不太相信：“那現在為什么沒有看到總司令在北京挑糧?”

溥儀以皇帝的思維，不相信、不理解紅軍的最局軍事首長朱德能和戰士們一樣，從寧岡翻越海拔1300米高的黃洋界，走五六十里山路，挑著滿滿兩籮筐稻谷上井岡山。

但在當時，從山下挑糧上山，確實是紅軍指戰員們的一項重要工作。因為山上物資缺乏，基本生活物品都要從山下挑上來。挑上來的，是最基本的生活口糧，而且在一年中的很多時間，還要用瓜菜摻和來吃。井岡山一帶為山區，農民多種粗糙的紅米；菜主要是南瓜，這種菜方便儲藏，可以從夏天一直吃到第二年開春。所以，“紅米飯，南瓜湯”成了井岡山斗爭時期，紅軍將士們日常飯菜的經典絕配。

新中國成立后，《朱德的扁擔》成為小學課文，一直到現在。

衣被糧食不夠，武器裝備簡陋，大家還能想辦法解決，或勒緊褲帶忍一忍，但藥品和食鹽奇缺就成為大問題，不少紅軍將士因為缺醫少藥影響治療被耽誤了。20世紀70年代有一部反映紅軍斗爭時期的電影《閃閃的紅星》，其中一個情節是主人公潘冬子巧計為山上紅軍送鹽。

而井岡山斗爭時期，缺鹽的殘酷性，不僅是吃東西無味，使人渾身乏力；嚴重的，使人喪失戰斗力，甚至奪人生命。最為典型、令人嘆息的例子，是紅軍師長張子清的死。

在井岡山下的永新縣郊有一座紅軍烈士墓，墓主人叫張子清，他犧牲時是工農紅軍第4軍第11師師長。

張子清1925年加人中國共產黨。1926年，他到廣州進人毛澤東主辦的農民運動講習所學習，學習結束后，任國民革命軍第 20軍政治連連長，后任第二方面軍總指揮部警衛團第3營副營長，參加了毛澤東領導的秋收起義。起義部隊在氷新進行“三灣 改編”時，張子清被任命為工農革命軍第1軍第1師第1團第3 營營長，和革命軍一道轉戰于湘南桂東一帶，積極開展游擊活動， 先后攻克遂川、寧岡、新城、茶陵，迎來了井岡山初創時期的繁榮局面。1928年3月，張子清任師參謀長兼第1團團長。

1928年4月，朱德、陳毅率領南昌起義部隊和湘南農軍向井岡山轉移，張子清奉命率部擔負后衛掩護任務。湘軍第8軍用3 個團兵力搶占湖南酃縣，卡住起義部隊上并岡山的通道，企圖阻止朱毛兩支革命隊伍會師。這是一場惡戰，在一個叫湘山寺的陣地，敵我雙方反復爭斗，戰斗十分激烈。張子清靠前指揮，憑著戰士們的英勇頑強，打垮了敵人，取得了戰斗的勝利。

這次戰斗的勝利，保證了朱德、陳毅率部與毛澤東的井岡山部隊勝利會師。但不幸的是，戰斗中張子清身負重傷：腰部中彈， 左腳骨被兩顆機槍子彈打斷，子彈打進了骨頭里。

兩軍會師后，張子清擔任第11師師長兼第31團團長。

毛澤東、朱德、陳毅對這位受重傷的革命軍戰將非常關心， 特地派了一個班的戰士保護他，還派了一個戰士專門做聯絡員， 及時了解治療情況。

因傷勢嚴重，張子清被送到井岡山紅軍醫院治療。但在敵人封鎖嚴密的山溝里，醫院缺醫少藥，要把腳上的子彈取出來，需要做手術，可醫院沒有麻藥。傷口發炎了，腳腫得像冬瓜一樣， 還流著黑紫色的血。張子清知道，再等下去，這條傷腿將危及生命。于是，他跟醫生說：“做手術吧，把子彈取出來。”

這是一臺什么樣的手術啊！麻藥沒有，手術刀沒有，傷口用菜刀切開，用竹子做的鑷子在傷口里攪了半天，就是取不出子彈。黑紫色的血和著張子清渾身 的汗水流淌了一地，手術還是失敗了。后來，傷口仍然惡化，又做了幾次這樣的手術，但子彈始終取不出 來，張子清也一直處于傷口發炎導致的發燒狀態。

敵人的封鎖越來越嚴密，根據地的藥品越來越少。消毒用的酒精用完了，就用鹽水，最后連鹽也沒有了，就只好上山采草藥。

這天，第31團的戰友們來看望老團長，一個戰士小心翼翼地從內衣口袋里掏出一小包鹽說：“師長，這是我們全團官兵托我帶給你洗傷口用的，你一定要收下。”

鹽！張子清知道，由于敵人的封鎖，現在根據地已經常常處于斷鹽的狀態了，這一定是大家從平時極少的生活用鹽中省下來的，于是，他堅持不收。看到張子清不肯接受，戰士們急了，懇切地說：“師長，你一定要收下來，這是我們的一片心意。你要是不收，大家會難過的。”看到戰士們焦急和期盼的眼光，張子清說：“好，這次我收下了，但下不為例。你們行軍打仗消耗體力，不吃鹽怎么行啊?”

張子清用一張油紙把鹽包好，小心地收藏起來。

醫院也斷鹽了，許多傷員的傷口開始惡化。

這天，張子清把護士長叫到身邊，從床頭取出油紙包交給她。

護士長打開一看，是鹽！張子清交代：“鹽不多，你一定先要把重傷員的傷口洗一遍，再洗其他傷員。”

護士長捧著鹽，淚水流了下來，說：“師長，你也是重傷員，這鹽還是你留下用吧，別的傷員我們想其他辦法。”護士長清楚，在這個時候，傷口能否得到消毒處理，對張子清這樣的重傷員來說，是性命攸關的。

張子清搖搖頭說：“不用給我留，拿去給大家用吧。”

一位曾在國民黨軍當過兵的重傷員看到這一幕，感動得哭了。

那一小包鹽很快就用完了，張子清的傷口進一步惡化。敵人 重兵“圍剿”，張子清被轉移到永新縣洞里村的蕉林寺養傷。依然是沒有藥，腳一直往上腫，到小腿、大腿、腹部……

1930年5月，張子清終因傷重不治犧牲。

當時，紅4軍總共3個師。因為缺醫少藥，甚至因為缺鹽， 竟然損失了紅軍的一個師長，井岡山斗爭時期環境的艱苦由此可見一斑。

1970年9月2日，在廬山主持召開中央九屆二中全會的毛澤東主席，接到江西在會昌縣周田找到大鹽礦的報告后，十分高興，欣然在報告上批示：江西找到了大鹽礦，儲量19億噸，可能還不止此數，印發全會各同志。這是件大好事，應該宣揚。

不知毛澤東在做批示時，是否想到了當年井岡山缺油斷鹽的艱苦歲月？是否想到由于缺鹽，竟然眼睜睜看著一位紅軍戰將犧牲？

井岡山革命根據地的創建者毛澤東對鹽的重要性十分清楚,

他的高興和批示，通過媒體傳播出去，與全國人民分享。這個鹽礦，不久后被命名為“江西九二鹽礦”。

王耀南回憶道：雖然生活這樣艱苦，但是，戰士們很樂觀，部隊的情緒特別高。戰士們說：“打倒‘刮’民黨，天天南瓜湯。”戰士們還唱著：“紅米飯，南瓜湯，秋茄子，味好香，餐餐吃得精打光。”當時，我們有個口號是：“天天吃南瓜，打到資本家!”這個口號很能鼓舞戰士的斗志，使同志們認識到，沒有糧食吃，我們可以吃菜充饑，一樣去消滅國民黨：這個口號，我們在第一、第二、第三次反“圍剿”的斗爭中都用上了。后來在長征路上，過雪山、草地，有時講一講在井岡山吃南瓜的艱苦日子是怎么過的，用來教育部隊，部隊聽了士氣特別高，不感到困難。

盡管井岡山根據地時期的斗爭生活艱苦卓絕，但部隊依然保持著高昂的士氣，這其中一個重要原因是紅軍戰士看到各級指揮員和大家一樣同甘共苦，都是吃每天5分錢的伙食標準，衣服被子也一樣。彭儒回憶：“到了冬天，我們的衣服都很少。有的人有一床毯子，往往是幾個人共蓋一床毯子。有的同志有床被套，把稻草塞進去，就蓋這個。那年下了很長時間的雪，戰壕又沒有棚子，又冷又沒有吃的，放哨的只披個毯子。毛主席也一樣，只有一床毯子。寫東西冷了，警衛員搞點木炭烤烤火就不錯了。”

那一年，井岡山根據地迎來了春節，朱德軍長很高興地寫了一副對聯：“紅軍中官兵伕衣著薪餉一樣，白軍里將校尉飲食起居不同。”

官兵一致同甘苦。從井岡山開始形成的優良作風，正是人民軍隊能夠團結一心、戰勝困難的奧秘所在。

1965年5月22日，已經72歲高齡的毛澤東興致勃勃地重上井岡山，在井岡山住了一個多星期。

在聽取汪東興等匯報參觀井岡山革命博物館的情況后，毛澤東說：“當時，我們在井同山生活的條件是相當艱苦的。住的是破草房，吃的是紅米飯、南瓜湯，穿的是百家衣，自己有什么穿什么，沒有統一服裝。夜里蓋的是禾草，腳上穿的是草鞋。有的同志甚至連草鞋都穿不上，打赤腳。上山下山全靠兩條腿。所有吃的、用的東西全靠兩肩挑。當時除少數人說風涼話，鬧點情緒外，大多數人是樂觀堅定的，戰斗力還是蠻強的哩! ”

據陪同人員王卓超回憶，毛澤東在談到井岡山精神時說:“在怎樣防止特權階層方面要有一套好制度，要繼承井岡山的好制度、好作風。井岡山精神不僅僅是艱苦奮斗，士兵委員會和支部建在連上一樣深遠，它們是井岡山革命精神的三個支點。”

毛澤東概括的井岡山精神的三個支點就是：艱苦奮斗、民主制度、黨的領導。

毛澤東語重心長地對大家說：“我勸大家，日子好過了，艱苦奮斗的精神不要丟了，井岡山的革命精神不要丟了。”

經過時間的沉淀和認識的不斷深化，井岡山精神已經被提煉概括為：堅定信念、艱苦奮斗、實事求是、敢闖新路、依靠群眾、勇于勝利。